12 fotografií
V pátek 16.3.2018 se studenti této třídy zabývali reakcemi a ději, které se týkají bílkovin. Biologickým materiálem pro ně bylo vajíčko a mléko. Z vajíčka izolovali bílek a s roztokem bílku poté pracovali a zkoušeli, jak se tento roztok chová po přídavku kohoutkové vody, vařící vody, soli a různých chemických látek. U mléka si pak vyzkoušeli, jak se z něj sráží bílkovina kasein a jakým způsobem se vyrábí tvaroh a co je to syrovátka. To, jak jim šla práce od ruky, můžete usoudit z následujících fotografií.
Zařazeno v kategoriích:
Chemie
